Поиск идеального гаджета для приготовления газировки часто начинается с ностальгии по советскому сифону или желания купить простую «штуку для газирования воды». Однако технологии шагнули далеко вперед. Сегодня потребитель больше не хочет возиться с заменой маленьких баллончиков и охлаждением бутылок в холодильнике.
Мы, как инженеры с 30-летним опытом в водоподготовке, расскажем, как выбрать аппарат для газирования воды, который полностью закроет вопрос с питьевым режимом дома или в бизнесе. В этом материале: почему пурифайеры вытесняют ручные сифоны, обзор топовых моделей (от универсальных до встроенных в кран) и честный разбор характеристик.
Эволюция газирования: почему ручной сифон - это прошлое
Классический сосуд для газирования воды (сифон) имеет право на жизнь как ретро-аксессуар. Но для ежедневного потребления он неудобен. Основная проблема - логистика и температура. Чтобы газ (CO2) растворился, вода должна быть холодной (+5...+8°C). В ручном сифоне вам нужно сначала охладить воду, затем загазировать, и только потом пить.
Современный стандарт - это пурифайеры с газацией. Это устройства «все-в-одном», которые подключаются к водопроводу, чистят воду, охлаждают её в поточном режиме и тут же насыщают углекислым газом.
1. Универсальные флагманы: одна технология - два корпуса
Главное преимущество профессионального оборудования - гибкость. Лидеры рынка выпускают свои топовые модели сразу в двух исполнениях: напольном (для коридоров, приемных, больших офисов) и настольном (для кухонных гарнитуров, кофе-поинтов и барных стоек). Вы получаете идентичное качество воды и газацию, выбирая лишь тот корпус, который вписывается в интерьер.
Семейство Ecomaster WL 7
Эта модель ломает стереотипы о том, что высокая производительность требует компромиссов.
- Настольная версия: Ecomaster WL 7 Top - идеальный выбор места на столешнице. Компактный, но невероятно мощный, он станет центром притяжения на кухне или в VIP-ложе.
- Напольная версия: классическая башня Ecomaster WL 7, не требующая подставки. Удобна тем, что не занимает полезную площадь столов и устанавливается в любой точке помещения, где есть доступ к воде и электричеству.
Почему это ТОП:
- Технология Ice Bath: используется система «ледяной бани». Это гарантирует ледяную воду нон-стоп, даже если вы наполняете графин за графином. В отличие от аналогов, Ecomaster WL 7 справляется с пиковыми нагрузками.
- Управление «Шайбой»: уникальный интерфейс с поворотным контроллером и цветным дисплеем.
- Гигиена: система Firewall™ (УФ-лампа в точке подачи) защищает воду от вирусов (включая COVID-19) и бактерий непосредственно при наливе. Корпус защищен покрытием BioCote.
Семейство WiseWater 550
Рабочая лошадка для тех, кто ищет баланс цены и функциональности. Надежный аппарат для газирования воды без баллонов (в видимой зоне - баллон спрятан внутри или в шкафу).
- Настольная версия: WiseWater 550 mini. Компактное решение для кофе-поинтов, где важен каждый сантиметр.
- Напольная версия: полноразмерный пурифайер WiseWater 550 со встроенным стаканодержателем (опционально).
- Фишка: дает отличную «колючую» газировку, идеальную для лимонадов, и обладает высокой скоростью налива.
Совет эксперта: если у вас есть свободный угол - берите напольную модель (баллон СО2 проще спрятать внутри). Если у вас дизайнерская кухня - выбирайте настольные версии (WL 7 Top или WW 550 mini), спрятав фильтры и баллон под мойку.
2. Встраиваемые решения
Самый современный сифон для газирования воды - тот, которого вообще не видно на столе. Вся техническая часть (охладитель, карбонизатор, фильтр) убирается в тумбу под мойку. Сверху остается только стильный смеситель многофункциональный с газировкой.
Системы Ekotap - это технологическая революция и полная разгрузка столешницы. Это краны 3-в-1 или 5-в-1.
- Ekotap Black (Черный матовый): строгий, современный дизайн с сенсорным управлением.
- Ekotap Chrome (Хром круглый): изящная классика стали, идеально для светлых интерьеров.
Что умеет Ekotap (в максимальной комплектации 5-в-1): подает 5 видов воды из одного излива:
- Водопроводная горячая.
- Водопроводная холодная.
- Фильтрованный кипяток 98°C (заваривание чая без ожидания).
- Фильтрованная ледяная вода.
- Охлажденная газированная вода.
Это решение полностью заменяет чайник, кувшин-фильтр и сифон.
3. Для HoReCa: профессиональная производительность
Для баров и ресторанов, где скорость подачи особенно важна, используются подстоечные сатураторы, такие как Ekodar Bar. На стойке остается только колонна (кобра), а мощный агрегат под столом генерирует литры холодной газировки для коктейлей.
Быстрый подбор: какую модель выбрать?
| Ваша ситуация | Рекомендуемое устройство | Форм-фактор |
|---|---|---|
| Коридор офиса, приемная, зона ожидания | Ecomaster WL 7 или WiseWater 550 | Напольный. Не требует стола, самодостаточен. |
| Кофейня, барная стойка, кухня с ограниченным местом | Ecomaster WL 7 Top или WiseWater 550 mini | Настольный. Компактный, стильный, всегда под рукой. |
| Дизайнерская домашняя кухня или VIP-переговорная | Системы Ekotap | Встраиваемый кран. Максимальный минимализм и статус. |
| Ресторан с большим потоком (коктейли) | Сатуратор Ekodar Bar | Скрытый монтаж. «Неубиваемая» производительность. |
Рейтинг сифонов и пурифайеров: на что смотреть в характеристиках
Если вы выбираете сифон для газирования воды рейтинг имеет второстепенное значение. Важнее технические параметры.
- Тип карбонизации: в дешевых моделях газ просто впрыскивается в поток. В профессиональных (как WL 7 и Ekotap) используется сатуратор-смеситель, где вода принудительно насыщается CO2 под давлением. Результат - пузырьки держатся в стакане до 2 часов.
- Охлаждение:
- Компрессорное: надежно, как холодильник.
- Ice Bath (Ледяная баня): используется в WL 7 и WL 7 Top. Змеевик с водой проходит сквозь ледяной блок. Это дает самую холодную воду (+5°C) даже при непрерывном наливе.
- Гигиена: аппарат для газирования воды должен иметь защиту от бактерий. В системах Экодар (серия WL) используется УФ-лампа в зоне выхода воды и антимикробное покрытие BioCote.
FAQ: ответы на частые вопросы
В чем разница между напольным и настольным пурифайером одной серии?
Технически - ни в чем. Внутри WL 7 (напольного) и WL 7 Top (настольного) стоят одинаковые системы фильтрации, газации и охлаждения. Разница только в корпусе. Напольный удобен тем, что в нижнюю часть можно спрятать большой баллон с газом (до 10 л) и систему дренажа, в то время как для настольного эти коммуникации обычно прячут в тумбу под ним.
Как называется аппарат, который газирует воду дома?
Самые распространенные названия: сифон (устаревшее), сатуратор, пурифайер с функцией газации или многофункциональный смеситель, как Ekotap.
Сифон для газирования воды СССР - можно ли использовать сейчас?
Можно, но это неудобно и часто небезопасно из-за старых резиновых прокладок. Современный пурифайер гораздо гигиеничнее, не требует покупки маленьких баллончиков и сразу выдает холодную воду.
