Объект: Производственный участок компании-производителя лимонадов для кофейной сети.
Исходные данные и постановка задачи
В конце 2024 года к нам обратился представитель развивающейся компании, которая расширяла собственное производство лимонадов для кофейни. Перед запуском новых линий необходимо было решить критически важную задачу: обеспечить стабильное снабжение производства чистой водой питьевого качества в промышленных объемах.
Ключевые требования заказчика были следующими:
- Производительность: 1 м³/час очищенной воды.
- Режим работы: До 12 часов в сутки.
- Качество воды: Соответствие строгим нормам для пищевого производства, стабильность состава — от этого напрямую зависят вкус, безопасность и срок годности готового лимонада.
Без подготовки воды существовали риски:
- Нестабильность продукта: Изменение минерализации исходной воды могло влиять на вкус.
- Биологические риски: Наличие в воде нежелательных элементов требовало контроля.
- Поломки оборудования: Возможное образование накипи в теплообменных аппаратах и котлах.
Разработанное инженерное решение
Первый и обязательный этап — точная диагностика. Нашей аккредитованной лабораторией был проведен полный химический анализ исходной воды с объекта заказчика. Полученные результаты стали основой для точного расчета и подбора оборудования.
На основании анализа и технического задания наш инженер подготовил коммерческое предложение на систему обратного осмоса с предочисткой. После согласования с заказчиком было принято окончательное решение о поставке промышленной установки, гарантирующей получение воды стабильно высокого качества.
Реализация проекта «под ключ»:
- Выезд замерщика: Для финального определения места интеграции системы в технологическую линию мы организовали бесплатный выезд специалиста.
- Заключение договора и монтаж: После подписания договора бригада наших монтажников выполнила доставку, установку и пусконаладку оборудования на производственном участке клиента.
Достигнутые результаты
Система водоподготовки была успешно введена в эксплуатацию и работает в штатном режиме, полностью соответствуя заявленным требованиям:
- Обеспечивает производство 1 м³ чистой воды в час.
- Работает в необходимом производственном цикле (до 12 часов ежедневно).
- Гарантирует стабильные параметры очищенной воды, что является фундаментом для качества и безопасности выпускаемых лимонадов.
Заказчик получил надежный и автоматизированный источник чистой воды, интегрированный в свои производственные процессы.
Компания «Экодар» реализует комплексные решения «под ключ» для пищевой промышленности — от анализа воды и проектирования до монтажа и сервисной поддержки.
